MOAI BAR SYSTEMS | Make Barista Proud

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“ 스페셜티 커피의 발전은 하이엔드 에스프레소 머신과 그 궤적을 함께 해오고 있다. 더 안정적이고 일관적인 메카닉에 더 나은 음료 품질과 디자인까지, 시장의 요구는 절실하면서도 가혹하다.

모아이 바 시스템은 여기에 스페셜티 커피의 가장 중요한 키워드인 '소통'이라는 비전을 새롭게 제안하고 있다. 나는 모아이를 통해 고객과 바리스타가 커피를 가운데 두고 마주하는 방식과 상황을 좋아한다.

모아이, 새로운 시야와 소통을 고민하게 만드는 시스템이다. ”

서필훈 대표 (커피리브레)

- 국내 1호 큐그레이더

- 2012, 2013 세계 바리스타 로스터 챔피언십 연속 우승

- 컵오브엑설런스(COE) 국제 심사위원

- 월간커피 올해의 커피인 선정

"스페셜티 커피가 특별한 이유는 무엇일까?  

하나, 산지 고유의 미시 기후가 빚어내는 독특한 커피 향미. 

하나, 이 커피를 만들어 낸 농부-로스터-바리스타에 이르는 저마다의 스토리.

결국, 스페셜티 커피는 유니크한 향미와 고유의 스토리가 전달되어야 그 진가를 맛보는 셈이다. 

에스프레소 스테이션은 바리스타와 고객이 이야기에 심취하도록 기능한다. 자신을 낮추어 바리스타와 고객이 소통하는 시야와 시간을 만들고, 그 사이 ‘인젝션’이라는 기능은 스페셜티 커피의 잠재력을 끌어낸다.

모아이 바 시스템. 바리스타와 고객을 잇는 커피 향미와 이야기의 설레는 시작."

김사홍 대표 (커피템플)

- 2016 한국 내셔널 바리스타 챔피언십 우승

- 2015 한국 내셔널 바리스타 챔피언십 2위 

- 2008 아시아 바리스타 챔피언십 4위

- 2007 한국 바리스타 챔피언십 우승 

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